Plus de 30 cépages différents poussent sur le Buechberg escarpé de Thal SG. Tom cultive soi-même douze variétés et vinifie ses vins. Entre 25'000 et 30'000 bouteilles sont produites chaque année. Il ne produit que 500 bouteilles de certaines variétés, qui sont de véritables raretés. Les débuts de la société Ochsentorkel AG remontent à plus de 100 ans. À l'origine une coopérative, il produit maintenant des vins de haute qualité et uniques en tant qu'actionnaire principal.  Il a acquis son métier et ses connaissances pendant ses études d'œnologie à l'université des sciences appliquées de Wädenswil et a ensuite été responsable de la production de vin dans une grande cave en Afrique du Sud.


 

8 Cépages
13 Bouteilles
5 Hectares
 
☺Tom Kobel
✉ Dorfstrasse 7
9425 Thal☜

071 888 57 52