Gamay Colline d'ailleurs - Le Petit Château


Gamay Colline d'ailleurs - Le Petit Château

1 bouteille – 75cl

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23.00 CHF

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Mon Vigneron

Dans la famille Simonet, on cultive la vigne depuis plus de 200 ans. Aujourd’hui, les traditions ont évolué et les vignes sont toutes traitées en biodynamie. La famille Simonet, dont les trois enfants, travaille tous sur le domaine. La superficie cultivée est de 12 ha dans le Vully. Les essais de culture en biodynamie ont débuté en 2010 pour que le domaine soit entièrement certifié en 2016. Les produits de traitements ont une origine naturelle (soufre et cuivre) et sont complétés par des tisanes (ortie et osier) et des décoctions (prêle).

Mon Vin

Le Gamay est un cépage ancien qui était déjà cultivé au Moyen Age. Mal aimé en Bourgogne, il fut interdit dans cette région. Le Gamay est également un cépage important en Suisse (1400 ha), notamment à Genève et en Valais.

CatégorieRouge
Profils de goûtRouge souple et frais
CantonsFR
DomainesLe Petit Château
CépagesGamay
Prix20-25 CHF
Mode de cultureBiodynamie