Baron Rouge - Cave Barraud


Pinot Gris - Cave Barraud

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9.00 CHF

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Mon Vigneron

Le domaine familial a été créé à la fin des années soixante par André Barraud qui l'a remis à son petit-fils Hervé en 2011. D'une surface de 7,5 hectares, les parcelles, exposées plein sud, face au lac Léman et aux Alpes, sont cultivées selon les strictes directives écologiques de production intégrée (PI) de Vitiswiss. Le domaine Barraud est situé en plein cœur de la Côte vaudoise, entre Lausanne et Genève. Tout le raisin est vinifié au domaine en appellation d'origine contrôlée Tartegnin, petit village du même nom, sur la colline qui surplombe Rolle. Hervé Barraud s'occupe également des vignes du domaine Les Maréchales à Tartegnin, propriété de la famille Piguet. Nous avons eu beaucoup de plaisir à visiter la famille Barraud, Hervé et sa femme Isabelle, super moment de partage et de rires.

Mon Vin

Exigeant et de faible rendement, le Pinot Gris a besoin de sols spécifiques (terre calcaire, sèche et surtout bien ensoleillée) pour pouvoir développer ses arômes riches et sa structure typique. Charpenté, rond et long en bouche, vinifié avec un léger sucre résiduel, ce Pinot Gris présente des arômes complexes de sous-bois parfois légèrement fumés et floraux.

CatégorieBlanc
Profils de goûtBlanc léger et subtil
CantonsVD
DomainesCave Barraud
CépagesPinot Gris
Prix10-15 CHF
Mode de cultureProduction intégrée