Baron Rouge - Cave Barraud


Pinot Noir - Cave Barraud

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9.00 CHF

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Mon Vigneron

Le domaine familial a été créé à la fin des années soixante par André Barraud qui l'a remis à son petit-fils Hervé en 2011. D'une surface de 7,5 hectares, les parcelles, exposées plein sud, face au lac Léman et aux Alpes, sont cultivées selon les strictes directives écologiques de production intégrée (PI) de Vitiswiss. Le domaine Barraud est situé en plein cœur de la Côte vaudoise, entre Lausanne et Genève. Tout le raisin est vinifié au domaine en appellation d'origine contrôlée Tartegnin, petit village du même nom, sur la colline qui surplombe Rolle. Hervé Barraud s'occupe également des vignes du domaine Les Maréchales à Tartegnin, propriété de la famille Piguet. Nous avons eu beaucoup de plaisir à visiter la famille Barraud, Hervé et sa femme Isabelle, super moment de partage et de rires.

Mon Vin

Ce cépage rouge est le plus planté en Suisse; Il est capricieux mais donne le meilleur de lui-même dans nos climats frais. Sa forme de grappe est plutôt petite mais trapue avec des petits grains bien serrés, son feuillage vert foncé. Typique pas sa couleur peu intense, ce Pinot Noir développe des arômes fins et tendres de fruits rouges sur une bouche ronde et bien structurée.

CatégorieRouge
Profils de goûtRouge souple et frais
CantonsVD
DomainesCave Barraud
CépagesPinot Noir
Prix10-15 CHF
Mode de cultureProduction intégrée