Pinot Blanc - Baumgartner Weinbau


Tin Tin - Ochsentorkel

1 bouteille – 75cl

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Pour le prix de

28.50 CHF

Quantité






Mon Vigneron

Plus de 30 cépages différents poussent sur le Buechberg escarpé de Thal SG. Je cultive moi-même douze variétés et je vinifie mes vins. Entre 25'000 et 30'000 bouteilles sont produites chaque année. Je ne produis que 500 bouteilles de certaines variétés, qui sont de véritables raretés. Les débuts de la société Ochsentorkel AG remontent à plus de 100 ans. À l'origine une coopérative, je produis maintenant des vins de haute qualité et uniques en tant qu'actionnaire principal. J'ai acquis mon métier et mes connaissances pendant mes études d'œnologie à l'université des sciences appliquées de Wädenswil et j'ai ensuite été responsable de la production de vin dans une grande cave en Afrique du Sud. Aujourd'hui, j'aime beaucoup accompagner mes vins de la vigne au marketing et avoir un échange personnel avec mes clients.

Mon Vin

A partir des cépages Cabernet Jura, Cabernet Cortis et Maréchal foch, ainsi que de raisins secs de Pinot Noir, je presse ce vin rouge opulent, fruité et corsé.

CatégorieRouge
Profils de goûtRouge corpulent et charpenté
CantonsSG
DomainesOchsentorkel
CépagesAssemblage
Prix25-30 CHF
Mode de cultureProduction intégrée