Chasselas Délices de Pierrot - Molliex

Mon Vigneron 

Le domaine a été acquis en 1920 par Hedwige Molliex, grand-mère de Pierre-Louis et arrière-grand-mère de Thierry, l’actuel vigneron. Il est constitué de 7 hectares de vignes et de la maison, idéalement située à Féchy-Dessus. C’est d’ailleurs pour sa vue imprenable sur le lac Léman et les Alpes qu’Hedwige Molliex a choisi de s’établir dans cet endroit. Après 4 générations, Thierry Molliex a repris la cave, aujourd’hui accompagné de sa femme. Féchy possède un vignoble presque millénaire, planté par les moines peu de temps après l’édification de l’église de Féchy-Dessus. Tous les travaux viticoles sont effectués par la famille Molliex, ainsi que les effeuilles et les vendanges qui sont entièrement faites à la main. Le statut de Vigneron-Encaveur certifie que seule leur récolte est cultivée chez eux. La cave se situe au sous-sol de la maison, à Féchy-Dessus. La récolte est pressée sur place, puis vinifiée par Thierry et Pierre-Louis, de manière traditionnelle. Le vin est mis en bouteille au domaine, ce qui garantit une traçabilité.

Mon Vin

Le Délice de Pierrot est un vin traditionnel, qui est à la fois empreint du savoir ancestral de la famille et de la fraîcheur de la nouvelle génération. Il a été Laurier de Platine en 2012 (Meilleur Chasselas du Label Terravin) et connaît un grand succès dans les concours tels que le Mondial du Chasselas ou encore le Grand Prix du Vin Suisse.