Quatre règles à retenir Règle N°1 L’adage à retenir : les accords Mets et Vins, c’est d’abord et toujours une question d’harmonie ! Règle N°2 Lorsqu’on doit servir plusieurs vins, on partira du plus léger vers le plus corsé ou complexe. Règle N°3 Le vin à bulles est l’un des seuls vins qui peut trouver parfaitement sa place de l’apéritif au dessert. Règle N°4 Si vous ne savez pas avec quel vin servir votre plat, regardez sa couleur ! Avez-vous déjà remarqué que les viandes blanches et poissons fonctionnent bien avec le vin blanc, les viandes rouges s’accordent parfaitement avec le vin rouge et la charcuterie avec du rosé ! Les accords Mets et Vin, c’est une question d’équilibre, mais surtout de goût ! Alors buvez ce que vous voulez, mais surtout faites-vous plaisir ! |